Hidroponia
A hidroponia é uma técnica cultural que consiste em cultivar
plantas sem solo, em que as plantas são alimentadas através de uma solução
nutritiva composta por todos os nutrientes de que elas necessitam para se
desenvolverem de forma saudável.
Existem várias formas de fazer hidroponia:
Usando um substrato inerte, por exemplo argila
expandida, gravilha, fibra de côco etc.
Neste caso o substarto usado, é a fibra de côco.
Plantas apoiadas numa estrutura física, vaso de plástico
inserido em tubos montados em mesa de cultivo por onde circula a solução nutritiva.
Plantas apoiadas em uma estrutura flutuante estando desta
forma as raízes mergulhadas na solução nutritiva.
Plantas colocadas numa estrutura vertical Torre de cultivo, em pequenos vasos de plástico ficando neste caso as raízes suspensas no interior da torre, sendo molhadas pela solução nutritiva que circula no interior. Esta técnica é designada por aeroponia.
A Hidroponia permite a produção de vegetais de alta qualidade
completamente isentos de substâncias que possam prejudicar a saúde. São
produtos 100% biológicos. Podem ser produzidos em ambientes controlados
evitando desta forma o ataque de pragas e outras maleitas.
A solução nutritiva
Existem formas comerciais de soluções nutritivas que nos
permitem de forma muito cómoda dispor da solução que mais nos convém. Se
pretendermos produzir plantas em que iremos consumir as folhas, alface, salsa,
coentros, rúcula, etc, usaremos uma fórmula específica para esse tipo de
plantas, se pretendermos produzir plantas em que iremos consumir os frutos
usaremos fórmulas especícifas para esse fim. Usando esta técnica é-nos
possível controlar o alimento das nossas plantas em cada fase do seu
desenvolvimento, pode dizer-se que alimentamos as nossas plantas de forma
racional.
Existem essencialmente dois parâmetros que deveremos
considerar na nossa solução nutritiva para que as plantas possam tirar o máximo
rendimento dos nutrientes que a compõem. A Condutividade Eléctrica e o pH.
Sem entrar em detalhes de ordem técnica, que não interessam a
quem simplesmente pretende dispor da sua horta biológica em casa, direi que
através da Condutividade Eléctrica podemos ter noção da concentração de
nutrientes existentes na solução. Em função das plantas que desejamos ter na
nossa horta teremos valores de Condutividade Eléctrica diferentes. Esses
valores são conhecidos e normalmente indicados pelos fornecedores das soluções
nutritivas para cada tipo de planta. Existem aparelhos de medição que nos
permitem de forma muito cómoda e eficaz controlar a cada momento este parâmetro da nossa solução.
Para que as plantas consigam absorver de forma eficaz os
nutrientes, é necessário que o pH da solução nutritiva esteja dentro dos valores
indicados para as plantas que queremos ter na nossa horta. É também muito fácil
podermos fazer o controle desse parâmetro, usando um medidor de pH, existem
vários modelos no mercado. Em função das plantas que queremos ter na nossa
hortinha deveremos ter uma solução nutritiva mais ácida ou mais alcalina,
normalmente os valores do pH deverão situar-se entre 5,5 e 6,2, nesta faixa de
valores a maioria das plantas fazem uma boa absorção da nutrição fazendo com
que cresçam e se desenvolvam de forma saudável.
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